「臺灣米其林指南2023」

[MotoCity小幫手]

於上個月底(8/31)出爐的「臺灣米其林指南2023」
本次一共有321家餐廳入選.44家餐廳摘星獲得肯定.
包含7家新進的35家1星餐廳、3家晉升的6家2星餐廳
以及2家晉升與頤宮齊名的3星餐廳
另有還有6家以永續與環境友善的米其林綠星餐廳.
如果您本身也是一位熱愛品嘗美食的饕客
或在特殊節日想找一家特別的餐廳與另一半/家人一起慶祝
那不妨來參考這份最新的「臺灣米其林指南2023」
跟著三五好友/家人們一起"追星"品嘗美食去!


今年再次獲獎米其林三星殊榮的台北君品酒店-頤宮中餐廳
在2018年.由全台北市110家餐廳中脫穎而出
成為台灣首家獲選米其林三星餐廳.並且蟬聯五年唯一.
終於在今年.首次有2家餐廳晉升三星與「頤宮」齊名
分別是在台北以時尚臺灣菜手法呈現的「Taïrroir 態芮」
與位在台中.以新式手法重新演譯新加坡菜的「JL Studio」

頤宮中餐廳 Le Palais
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02 2181 9950#3261

Taïrroir 態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號6樓
電話：02-85015500

JL Studio
地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓
電話：04-23803570


二星餐廳除了大家而熟能詳的侯布雄、RAW與logy
這次新晉升的還有「渥達尼斯磨坊」、「牡丹．極上 天ぷら」
以及位於高雄.去年首度摘下一星
今年就晉升二星的法式餐廳「Liberté」

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路1段61號GF
電話：02-25006832

牡丹 天ぷら- 極上天婦羅
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02-27068699

Liberte
地址：高雄市前鎮區中華五路802號(定潮社區店面)
電話：07-3347810


一星餐廳包含:教父牛排、明福台菜、金蓬萊遵古台菜、
富錦樹台菜香檳(松山)、米香台菜餐廳、明壽司等
都已是許多饕客平時會造訪的知名餐廳.
今年再增加了「斑泊」、「A Cut」、「Ad Astra」、
「ZEA」、「INITA」、高雄日式法料餐廳「Haili」、
以及今年1月才開幕的台中最難訂為中餐廳「文公館」.

斑泊
地址：台北市中山區樂群二路265巷38號
電話： 02-8502-9168

A CUT STEAKHOUSE
地址：台北市遼寧街177號2樓
電話：02-2571-0389 ADD

AD ASTRA
地址：台北市中山北路二段45巷23號

INITA
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓
電話：02-25770886

ZEA 拉丁美洲料理餐廳
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

Haili
地址：高雄市前金區成功一路264-1號2樓
電話：07-2150559

文公館 La Maison de Win
地址：台中市西屯區文心路二段636號
電話： 04-2326-6655


以環境友善及永續、減少碳足跡的綠星餐廳
除了「EMBERS」、「小小樹食(大安路)」、「山海樓」
以及「陽明春天(士林)」之外.今年新增「好嶼HoSu」
還有位於高雄軟體科技園區內的「Thomas Chien」.

Thomas Chien Restaurant
地址：高雄市前鎮區成功二路11號
電話：07-536-9436

好嶼 Hosu
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號
電話：02-2711-4723

Embers
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：02-77515598

小小樹食(大安路)
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-27782277

山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345

陽明春天(士林)
地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話：02-28620178


撰稿 M.C.S
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